Verzorgd door Herenboeren Groene Hart

Ben je benieuwd wat voor lekkers je kunt maken van lokale seizoensgroenten? Dat laat Herenboeren Groene Hart je in deze kookworkshop zien! We bereiden samen gerechten uit de West-Europese keuken.

Let op! De kookworkshop vindt plaats in het kooklokaal van het Ashram College, Achterweg 1 Nieuwkoop.

Koken met het seizoen? Zo doe je dat!

Lian en Sandra van Herenboeren Groene Hart bereiden op basis van het lokale groente-aanbod diverse recepten voor. Dat zullen gerechten uit de West-Europese keuken zijn: salades, hapjes, dips, quiche - we gaan het zien! Ook een desert zal niet ontbreken. Na in groepjes alle gerechten te hebben gemaakt, zullen we samen de gerechten opeten en genieten. Achteraf krijg je de recepten toegestuurd.

Herenboeren Groene Hart

Herenboeren Groene Hart is een groep mensen uit het Groene Hart die als groep een eigen boerderij willen oprichten: een Herenboerderij. Dit doen ze door gezamenlijk grond te pachten en een boer aan te nemen. Met elkaar vormen ze een coöperatie en worden ze mede-eigenaar van de boerderij. Zo hebben ze grip op hun eten, weten ze waar het vandaan komt en hoe het geproduceerd wordt - met respect voor de boer, de dieren en de natuur.

Inmiddels is de eerste Herenboerderij, “Coöperatie Herenboeren Aan den Drecht” bij Leimuiden een feit.